Ove Grytbakk fra arrangørklubben Femund Trekkhundklubb tar innpå lederen Leif Tore Lie på det siste strekket inn til målgang på Malmplassen. Det ligger an til å bli en thrilleravslutning på løpet, som også har status som Norgesmesterskap.
Ove Grytbakk har levert et meget solid løp. Etter en god start med en femte plass ut fra det første sjekkpunktet, som ligger i Tufsingdalen. Etter det har han holdt seg høyt oppe på lista, og på slutten har han klatret steg for steg. Nå er det bare Leif Tore Lie som må passeres for å sikre norgesmestertittelen.
Ove Grytbakk i fin stil ut fra start.
Foto: Eirik Dalseg
Fylkesvei 705 er brøytet og åpen for trafikk. Veien ble stengt på grunn av uvær i går. Da var det vind og snøfall på fjellet, men nå er det strålende vær og fine kjøreforhold over Langsvola.
I følge Yr skal det fortsette å være oppholdsvær og klarvær utover ettermiddagen, kveld og natta. Det varsles vind opp mot 15 m/s mot natta.
I kveld ble finalen i Det Norske Måltid overført på Matkanalen. Den planlagte prisutdelings-festen ble avlyst på grunn av gjeldende smitteverntiltak. Dermed ble det samling på låven ved Galåvolden Gård. Det ble en skikkelig matfest, med tre førsteplasser til lokalmat fra Røros.
Galåvolden Gård stakk av med to seire henholdsvis i klassen «Årets søtsak» og Årets meieriprodukt,» mens Røros Knekks spelt og havsalt fra Rørosbakern dro avgårde med seieren i «Årets bakst.»
Det var rikelig med godsaker å kose seg med på Galåvolden gård, mens produktene gikk til topps i Det Norske Måltid. Foto: Inga Petrine Grøtte
Rørosnytt var tilstede på Galåvolden for å kjenne på stemningen denne kvelden. Stor var gleden når vinnerne i de siste kategoriene ble lansert.
– Vi har jo vært i Stavanger fem år tidligere, også nominert – så dette var en utrolig gledelig overraskelse, sier en rørt daglig leder Ingulf Galåen.
Assisterende daglig Anita Rennemo kan røpe at de har visst om seieren i to uker, og er nå glad for å slippe å holde på hemmeligheten.
«Årets søtsak»,- marengsbunnen er blitt et populært produkt?
– Ja, da vi starta med den, så var intensjonen å få brukt eggehviten vi hadde til overs. Vi bruker i hovedsak mye plommer i både majones, eggelikør og isen vår. Før vi utvikla og starta med marengsproduksjon så kasta vi tre tonn eggehvite. I samarbeid med Meny og Menylauget så spurte vi litt, fikk litt innsikt i dagligvare og fant en mulighet her med nytenkning, forteller Rennemo.
Dette produktet er ekte handverk, og Sandra Masaitiene former disse for hånd hver dag i lokalene i Havsjøveien.
Alle ansatte fikk en uforglemmelig kveld ved Galåvolden! Foto: Inga Petrine Grøtte
Stor arbeidsplass i bygda
Galåvolden gård har blitt en hjørnesteinsbedrift i Galåen, med mange gode arbeidsplasser.
– Nå har vi 12 stykker, med eggpakkeri og familie, så vi har utvida staben i det siste, sier Anita Rennemo.
Råstoffene som er grunnlaget for matsuksessen kommer fra egen gård. Eggene fra Galåvolden stikker seg ut med god smak og varmgule plommer.
– Vi bestiller spesiallaget, vegetabilsk for med ekstra mais når vi forer hønene så det gir oss ekstra smakfulle plommer – som igjen gir en ekstra fylde både til isen og egglikøren vår, sier Anita Rennemo.
Rasa Augustinaviciene er en av de som har vært med fra starten av Galåvolden Gård AS, blant annet med å utvikle multeisen. Hovedansvarlig for isproduksjonen, er Gendra Šamšonė.
Nominasjonene har, i følge Rennemo, økt salget på både multeis og marengsbunnen, som også utmerker seg som porsjonsbunn, i tillegg til at det er ekte handverk.
Daglig leder Ingulf Galåen (9.generasjon) og Gunn Brønnum Assisterende daglig leder Anita Rennemo og Lars Galåen (10.generasjon) Foto: Inga Petrine Grøtte
– Den har vært finalist i «Det Norske Måltid» tidligere og her spares det ikke på multene, sier en engasjert Rennemo.
Rørosmat var også på besøk til en av sine eiere denne kvelden og gleden over seirene var stor også her. Marit Evanger og Marit Monsen påpeker at å være med å markere og feire er stort for det er jo samhandling og samarbeid som er fokus i Rørosmat. Salg og distribusjon av produkter fra Trøndelag og Innlandet er deres største aktivitet, samt markedsføring, merkevarebygging og nettverkssamarbeidet. Rørosmat har totalt 27 produsenter der fåtall er gårder .
Kvelden, som forøvrig bød på nydelig mat og drikke, endte altså i spontan glede for både ansatte og eiere. Det Norske Måltid honorerte
Kvelden, som forøvrig bød på nydelig mat og drikke, endte altså i spontan glede for både ansatte og eiere. Det Norske Måltid honorerte Galåvolden Gård for bærekraftig produksjon og innovativ tenkning,- og da gikk champagnekorkene i taket.
Siden 2008 har Det Norske Måltid etablert seg som en av matbransjens viktigste og mest prestisjefylte prisutdelinger. Røros har vært godt representert siden 2008, og i år har våre dyktige produsenter hentet hjem hele tre utmerkelser. Galåvolden Gård tok innersvingen på andre fantastiske produkter i kategoriene Årets Søtsak og Årets Meieriprodukt, mens Rørosbaker’n trakk det lengste strået i kategorien Årets Bakst.
«Etter mange års erfaring som finalist i Det Norske Måltid, vinner vi med to fantastiske produkter», uttaler daglig leder Ingulf Galåen hos Galåvolden Gård. «Et nytt produkt og et gammelt, kjent og kjært produkt stikker av med seieren i to ulike kategorier i Norges største konkurranse for mat og drikke. Å være finalist synes vi er en bragd i seg selv, men å vinne i begge kategoriene gjør oss utrolig stolt og glad», sier en strålende fornøyd Ingulf Galåen.
I kategorien Årets Meieriprodukt var det RørosIs Fløteis med Multer som vant. Dette er favoritten av Galåvolden Gård sine iser for mange av kundene. Her er det ikke spart på multene, og eggene som kommer fra egen gård gir en fyldig smak til isen. Fløten kommer selvfølgelig fra Rørosmeieriet. RørosIs Fløteis med Multer har også Spesialitetsmerket.
Galåvolden Gård vant også i kategorien Årets Søtsak med Små Marengsbunner fra Røros. Produktet ble til gjennom et ønske om redusert matsvinn. Gjennom sin produksjon av majones, is og eggelikør går det md mye eggeplommer, mens det ble svinn på eggehvite. Her så man potensiale med å utvikle marengs som et ekte og «rent» produkt uten tilsetningsstoffer – og med ekte håndverk. Produktet produseres med overskuddshvite, sukker, vaniljesukker og noen dråper sitron. I produksjonen lages hver bunn og pikekyss for hånd. Dette er et plussprodukt som viser at Galåvolden Gård tar bærekraftig produksjon på alvor. «Det er mange som har bidratt til utviklingen av produktet og som fortjener en stor takk», sier Ingulf Galåen, og nevner spesielt Espen Lie i Menylauget og Anita Rennemo og Sandra Masaitiene blant de ansatte.
Rørosbaker’n vant kategorien Årets Bakst med Knekks med Spelt og Havsalt. Dette er en rustikk, bærekraftig og knasende god kjeks, bakt med mesk (restkorn) etter brygging av øl fra Røros Bryggeri i frisk fjelluft på Røros. Knekks er en påleggskjeks bakt med kjærlighet, som passer perfekt til gode oster, spekemat, eller bare naturell.
Produktet er et resultat av omfattende produktutvikling over tid, og en fantastisk innsats fra ansatte, eiere og samarbeidspartnere på å utvikle kompromissløse gode kvalitetsprodukter. I denne utviklingen har både Innovasjon Norge, Forskningsrådet, Røros Bryggeri, Ren Røros Frontal og Idun Industrier, blant flere vært viktige samarbeidspartnere. «Det å gå helt til topps var utrolig gøy og er en stor tillitserklæring på at vi har utviklet et produkt som folk setter så stor pris på», sier daglig leder hos Rørosbaker’n.
Knekks med spelt og havsalt fra Rørosbaker ‘n gikk helt til topps og ble kåret til Norges beste produkt i kategorien bakst i 2021. Dette er en rustikk, bærekraftig og knasende god kjeks, bakt med mesk (restkorn) etter brygging av øl fra Røros Bryggeri i frisk fjelluft på Røros.
KNEKKS MED SPELT OG HAVSALT
Knekks med spelt og havsalt er en takkestekt, norsk kvalitetskjeks. Dette er en påleggskjeks bakt med kjærlighet, som passer perfekt til gode oster, spekemat, eller bare naturell. Produktet er et resultat av omfattende produktutvikling over tid, og en fantastisk innsats fra ansatte, eiere og samarbeidspartnere på å utvikle kompromissløse gode kvalitetsprodukter.
I denne utviklingen har både Innovasjon Norge, Forskningsrådet, Røros Bryggeri, Ren Røros Frontal og Idun Industrier, blant flere vært viktige samarbeidspartnere. «Det å gå helt til topps var utrolig gøy og er en stor tillitserklæring på at vi har utviklet et produkt som folk setter så stor pris på. Så er det på høy tid at vi får inn flere norskproduserte gode produkter i kjeks-hylla også, sier daglig leder hos Rørosbaker `n».
BÆREKRAFTIG PRODUKT MED GOD DISTRIBUSJON
En av hovedingrediensene i produktet er mesk, som er restkornet etter brygging av kvalitetøl ifra Røros Bryggeri. Dette er bærekraft i praksis og viser at Rørosbaker ‘n har lykkes godt med å benytte de naturlige, rene og gode råvarene vi har rundt oss i Røros-regionen. Vi gleder oss stort til å fortsette å tilby gode og innovative produkter utover det ganske land, så løp og kjøp, smiler Erik.
RØROSBAKER `N
Rørosbaker ‘n AS ble stiftet i 2005 og er et bakeri med nye og moderne produksjonslokaler sentralt på Røros. Vi produserer et utvalg tradisjonsrike bakevarer med høy kvalitet og historie. Våre hovedprodukter omfatter ulike smakfulle varianter av flatbrød og Knekks, som er sprø og takkestekt påleggskjeks. Rørosbaker ‘n er med i Rørosmat, som er Norges tydeligste merkevare innen lokalmat. Alle våre produkter er Spesialitetsmerket for sin kvalitet og historie. Produktene finnes i god distribusjon i nasjonale sortiment hos både Coop, NorgesGruppen og Rema 1000.
Det blir mye matglede når 40 ungdomsskoler over hele Trøndelag feirer Matmanifestdagen andre uka i februar. 9. trinn ved Røros skole feirer matregionen tirsdag 8. februar. I år har Trondheim og Trøndelag status som europeisk matregion.
· I februar hvert år feirer Trøndelag Matmanifestdagen. Målet er å sette fokus på trønderske råvarer, framtidstro og karrieremuligheter i bransjen. Vi er så glade for at så mange ungdomsskoler deltar i år til tross for korona. Vi ønsker å gi ungdom følelsen av å være en del av en sterk matregion, og vise at faget Mat og helse er viktig for å bygge dette, sier prosjektleder Kristine Rise i Oi! Trøndersk Mat og Drikke.
Matriket midt, ung restaurant 2021. Illustrasjonsfoto: Ole Ekker
I 2011 fikk Trøndelag, som første region i verden, sitt eget matmanifest. Dette kom etter flere år med målrettet og tydelig lokalmatsatsing i regionen. Matmanifestet skulle forsterke og forankre oppgaven om å utvikle Trøndelag som en matregion. Det består av åtte punkter og omhandler ulike tema rundt matproduksjon og matkultur, barn og unge, forskning og utvikling.
· Trøndersk Matmanifest er leirbålet som trønderne kan samle seg rundt, og vise hverandre hvordan vi jobber for trøndersk mat og drikke. Matmanifestdagen er den dagen vi viser fram dette samarbeidet, og alt vi har fått til i matregionen. Vi setter ekstra fokus på barn og unge, for det er de som skal ta matregionen videre. Gjennom Mat- og helsefaget i grunnskolen har vi mulighet til å sikre matglede og kunnskap om mat og drikke som blir viktig i framtida. Denne dagen viser ungdommene matglede i praksis, ved å lage seg en ekstra god lunsj og invitere gjester. Hva er vel bedre enn å spise god, lokal mat sammen med andre? I tillegg er neste generasjon opptatt av ei bærekraftig framtid, og trøndersk matproduksjon er en del av dette, sier Rise, som sammen med prosjektleder Brit Melting i Oi! Trøndersk Mat og Drikke har vært i kontakt med ungdomsskolene i Trøndelag.
-Vi har invitert alle ungdomsskolene i Trøndelag til å ta del i feiringen, cirka 40 skoler får til å gjennomføre. Tilbakemeldingene er at de ser fram til denne dagen. Vi har fått kokk Mette Evensen og Martin Trana Flak til å lage noen enkle retter med trønderske råvarer til inspirasjon for elevene. Det er flere skoler som allerede har prøvd ut disse oppskriftene og funnet sin favoritt til Matmanifestdagen, sier Brit Melting.
Trøndelag har de siste årene markert seg som en internasjonalt anerkjent matregion og i 2022 har Trondheim og Trøndelag fått tittelen European Region of Gastronomy.
Matriket midt, ung restaurant 2021. Illustrasjonsfoto: Ole Ekker
Vind og kraftig snøfall gjør at Fylkesvei 705 mellom Brekken og Stugudal ikke vli bli åpnet før tidligst i morgen. Veien ble stengt like etter klokken 15.00, på grunn av tett snøfokk.
I følge Yr, er det ventet snø og vind på Langsvola hele tiden til i morgen ettermiddag. Det skal fortsette å blåse utover kvelden, men det skal bli oppholdsvær og nærmest skyfri himmel.
Mens deltakerne i Femund 650 forbereder seg til start, er Femundløpet 450 godt i gang. De første hundespannene har nå forlatt det første sjekkpunktet, som ligger i Tufsingdalen. Ove Grytbakk var femtemann ut derfra, 39 minutter bak den som ligger først i løypa nå, og det er Ivar Johan Sørli, som ligger først i løypa.
Rekkefølgen i løypa sier ikke så mye om stillingen så tidlig i løpet. Den er delvis bestemt av startnummeret. På det neste sjekkpunktet, som er Drevsjø, vil startsidene bli justert inn, med at kjørerne er pålagt like lang hviletid, som det startet tidligere enn siste deltaker ut fra starten ved Moan gård.
Den som var raskest inn til Tusingdalen, var Ivar Johan Sørli, som brukte 42 minutter mindre tid enn Ove Grytbakk dit. Sørli har ikke forlatt Tufsingdalen enda. Starten på Femund 450 gikk etter planen, og det er så langt fine kjøreforhold, i velpreparerte løyper. Senere i løpet meldes det om tøffere vintervær, med vind og snøfall.
Pressemelding fra Zuccarellostiftelsen og Eiksenteret Tolga AS
Idretts-Norge har i lenger tid lidd av konsekvensene av tidvis nedstenging. Sammen med Mats Zuccarello, tar Eiksenteret Tolga og Zuccarellostiftelsen grep for å sikre at idrettsklubber og foreninger over hele Norge kan tilby fysisk aktivitet og idrett for barn og unge i tiden fremover.
Zuccarellostiftelsen ble stiftet februar 2016 av Mats Zuccarello med formålet om å redusere utenforskap blant barn og unge i Norge ved å bidra til at enda flere får delta i organisert og egenorganisert idrett og fysisk aktivitet.
Eiksenteret har vært en av de viktigste støttespillerne til Zuccarellostiftelsen siden 2019, og nå går organisasjonene sammen om en innsamling som skal styrke lokalmiljøene over hele landet der Eiksenteret har tilstedeværelse.
I forbindelse med våronna, vil Eiksenteret ha innsamlingskampanjer over hele landet, og nå ønsker Eiksenteret Tolga at lokalbefolkningen nominerer hvilken klubb eller forening som skal stikke av med den lokale potten.
I løpet av hele februar ønsker Eiksenteret Tolga tips til en lokal klubb eller forening som bidrar til aktivitet, idrett og inkludering blant barn og unge. Link til nominering: https://forms.gle/Zx4mRDHhwxG32S1f6.
Etter vurderinger av nominerte klubber/foreninger, vil en jury bestående av Eikmaskin og Zuccarellostiftelsen avgjøre vinneren, og deretter vil Eiksenteret Tolga sette i gang en storstilt innsamling i sin butikk ila våronna; mars-juni hvorpå Mats Zuccarello vil kommunisere innsamlet beløp til den utvalgte klubben.
“Er det et begrep vi alle har lært mer om som en konsekvens av pandemien, så er det samfunnskritiske yrker. Yrker vi rett og slett ikke klarer oss uten. Landbruk og jordbruk er kritiske yrker for å holde hjulene i gang i Norge, og nå går vi sammen for å bidra til aktivitetstilbud for barn og unge over hele landet.” sier Zuccarello.
Kriterierogvilkår:
Idrettsklubben/foreningen som vinner, må i all hovedsak benytte vinnerbeløpet til å skape fysisk aktivitet og idrett for barn og unge (under 25 år) i tråd med Zuccarellostiftelsens formål.
Beløpet kan gjerne gå til transport ifm turneringer eller cuper, men kan ikke gå til å dekke reiser eller opphold utenfor Norge.
85% av beløpet innsamlet lokalt vil gå til vinnerklubben, og 15% vil gå til Zuccarellostiftelsens andre aktiviteter og ordinære søknadsrunder.
Vinnerbeløpet kan f.eks. gå til å dekke transport, utstyr, tapte treningskontingenter, oppstart av nye aktiviteter, e.l..
