I dag ble NORES-dagen arrangert i Verket Røros. Dette var et stort arrangement i regi av innkjøpsforeningen til hotell- og restaurant, som hadde lagt sitt årlige årsmøte, fagseminar og innkjøpsmesse til Røros.
-Det var i konkurranse med Bergen, og Røros vant. Det er vi stolt av. Vi har samarbeidet veldig godt med hotellene på Røros og reiselivet forøvrig, og fått laget et ordentlig fint arrangement. Så vi håper på flere den typen arrangement, det egner både Røros og Verket seg veldig godt til, sier daglig leder i Verket Røros, Roar Aksdal.
Rørosmat var en av deltakerne på messen i Verket i dag. Rørosmat-gruppen har mat og drikke som kan serveres fra tidlig morgen til sent på natt. Liv Bogen var en av de som representerte Rørosmat på messen i Verket. Hun synes det var moro å delta.
I forbindelse med Barnas Femundløp skal Rørosmat ha et minimarked utenfor Røros E-verk. Det er første gang Rørosmat deltar på dette arrangementet. Fra Rørosmat deltar bl.a. Galåvolden Gård, som har med isvogn og Kalsa Gårdsbakeri. I tillegg skal Kristin og Marit fra kontoret hos Rørosmat ha med et utvalg fra produsentene.
Daglig leder hos Rørosmat, Kristin Bendixvold er klar for å delta med minimarked på Barnas Femundløp.
-God mat hører hjemme når det er snakk om opplevelser, sier Kristin.
Rørosmat fyller 20 år i 2019. I jubileumsåret ønsker Rørosmat å prioritere å være med på lokale arrangement.
Barnas Femundløp blir arrangert ved og på Gjettjønna førstkommende lørdag, 6. april.
Rørosmeieriet kommer med to nyheter i februar. Den første nyheten er at søtmjølksserien blir komplett med økologisk Skummet Mjølk. Den andre nyheten er Syrna Naturell som er en frisk og syrlig syrna mjølk med spesielt gode bakeegenskaper, skriver Rørosmeieriet i en pressemelding.
Syrna Naturell
Syrna Naturell fra Rørosmeieriet.
Syrna Naturell er laget med ekte
kjernemjølk. Det gir Syrna Naturell helt unike egenskaper til å gi luftig og
saftig bakst med god holdbarhet.
I Norge var det tidligere
tradisjon for å bruke kjernemjølka til både tørstedrikk og matlaging. Dette er
en bruk som har dødd ut her til lands, samtidig som nordmenn nå
gjenintroduseres for denne glemte skatten gjennom for eksempel det indiske
kjøkken. Mange amerikanske oppskrifter bruker også buttermilk, som er det
engelske ordet for kjernemjølk. -Syrna Naturell kan med hell erstatte
buttermilk i oppskrifter, foreller meieribestyrer Trond V. Lund.
Fåes kjøpt hos store Meny,
Eurospar og Spar-butikker, og i lokale butikker i Røros-traktene.
Økologisk Skummet Mjølk
Skummet mjølk fra Rørosmeieriet.
Rørosmeieriet har fra før av
Helmjølk med ca 4% fett, Lettmjølk med 1,2% og Lettmjølk med 0,7% fett. Den nye
skummet mjølk har 0,1% fett.
-Vi har fått en del henvendelser
fra kunder som savner økologisk skummet mjølk fra Rørosmeieriet. Ikke minst
lokalt så får vi henvendelser fra kunder som gjerne vil kjøpe lokalproduserte
varer, men som er faste brukere av skummet mjølk, forteller Lund.
Vi har også tidligere hatt skummet mjølk, men den gang så var det først
og fremst et lokalt produkt. Nå har vi nasjonal distribusjon og da tror vi at
det er liv laga for en økologisk skummet mjølk fra Rørosmeieriet, sier Lund. –Nå
er vi også i gang i de utbygde lokalene på Røros, og har mulighet til å skalere
opp produksjonen, sier han.
Skummet Mjølk vil ha nasjonal distribusjon i de fleste butikker i
Meny-kjeden, samt noen Spar, Eurospar og Kiwi. Den blir også å finne i lokale
butikker som ønsker å ta den inn.O
Rørosmeieriet as ble stiftet 5. januar 2001. Bedriften lager produkter av høy kvalitet, med utspring i rike mattradisjoner fra Røros-traktene og med godt meierifaglig håndverk. Rørosmeieriet er Norges fremste økologiske meieri.
