20 år med matproduksjon i takt med naturen – feirer med problemløserkonferanse på Røros

Pressemelding fra Rørosmeieriet:

Det er nå 20 år siden TINE la ned meieriet på Røros og fire lokale gründere og økobønder våget å satse på økologisk melkeproduksjon fra regionen. Til tross for at mange var skeptiske, kan Rørosmeieriet vise til en eventyrlig suksess, og er i dag Norges ledende heløkologiske meieri.

– Vi ønsker ikke å bare se tilbake på de 20 årene som har vært. Vi ønsker å se fremover mot de neste 20 årene. Hva må vi gjøre i dag for å lykkes med klimaendringer og bærekraftsmål i 2041?, spør meieribestyrer på Rørosmeieriet, Trond Vilhelm Lund.

Meieribestyrer Trond V Lund. Foto Oi Trøndersk Mat og Drikke_Wil Lee-Wright_

Til tross for at han er stolt over reisen til Rørosmeieriet, mener han det er viktigere å se fremover enn bakover.

– Skal vi nå klimamål, bærekraftsmål og biodiversitetsmål har vi ingen andre valg enn å produsere maten vår på en annen måte enn det vi gjør i dag. Vi ønsker derfor å bruke anledningen til vår 20 årsfeiring til å diskutere de store spørsmålene om hvordan vi skal produsere maten vår i fremtiden, sier Lund.

– En viktig pådriver

For å svare på spørsmålene om hvordan vi skal produsere mat i fremtiden, har Rørosmeieriet sammen med Landbrukets Økoløft, invitert alle som vil til en problemløserkonferanse på Røros Hotell den 24. august.

Landbrukets Økoløft er hele landbrukets felles innsats for å øke norsk økologisk produksjon, omsetning og forbruk, møte etterspørselen etter norske økologiske produkter og bidra til utvikling av spydspissrollen til økologisk landbruk.

Marte Guttulsrød. Foto Åsmund Seip

– Rørosmeieriet er en viktig pådriver i utviklingen av mer bærekraftige metoder i landbruket, for eksempel ved at de premierer melkeprodusenter som har høyere grasandel og redusert kraftfôrbruk. Vi trenger flere økologiske melkebønder for å kunne dekke opp etterspørselen etter økologiske meierivarer, og for å sikre at økningen ikke blir dekket opp av import. Vi ser fram til en spennende konferanse med fokus på framtidas løsninger på Røros, sier Marte Guttulsrød, prosjektleder for Landbrukets Økoløft.

Skal stille de store og ubehagelige spørsmålene

Aktører fra hele verdikjeden for mat er invitert til Røros den 24. august, fra produsenter og aktører fra dagligvarebransjen og serveringsbransjen, til politikere og flere av Norges største miljøorganisasjoner.

– Alle må være med hvis vi skal komme opp med gode løsninger. Jeg håper vi kan se tilbake på denne dagen som starten på en ny begynnelse, sier Lund, og legger til:

– På konferansen skal vi tørre å stille de store og ubehagelige spørsmålene, og forhåpentligvis vil vi også komme opp med noen gode svar, avslutter han.

Hilde skal lede Opplevelsesmeieriet

Bli abonnent

For å få tilgang til dette innlegget må du ha et abonnement.

Hvis du er medlem kan du logge inn her: log in

Eller du kan kjøpe abonnement: Årsabonnement, Halvårsabonnement, Grasrotabonnement or Månedsabonnement.

Først ut i Norge med miljøkartong

Rørosmeieriet kommer med mer miljøvennlige, brune kartonger. Det heløkologiske meieriet på Røros er først ut i Norge med denne type kartong, skriver Rørosmeieriet i en pressemelding. 

 40% lavere CO2-avtrykk

– Rørosmeieriet har siden 2016 har gjennomført flere grep for å få en mer bærekraftig kartongemballasje og går foran i sin bransje med dette arbeidet, forteller meieribestyrer Trond V. Lund. I 2016 gikk Rørosmeieriet som første og hittil eneste bedrift over til biologisk kretsløpsplast i kartonger og korker. Det betyr at den resirkulerbare plasten i kartongene kommer fra ressurser som ellers ville gått til avfall. I 2017 reduserte Rørosmeieriet kartongtykkelsen og dermed materialforbruket. -Med det siste grepet så har vi i samarbeid med Rørosmeieriet faktisk redusert CO2-avtrykket på deres kartonger med hele 40% siden 2016, sier Andreas Weselka, Key Account Manager i Elopak som leverer de nye kartongene til Rørosmeieriet.

Det glatte lag

De nye og mer miljøvennlige kartongene har en naturlig kartongbrun overflate. Enkelt forklart så er det ytterste laget med glatt, hvitt og glanset materiale fjernet fra kartongen. Da står en igjen med en kartong som forbruker mindre energi i produksjonen, mindre papp, mindre plast, veier mindre og dermed er mer miljøvennlig. -De koster litt mer, men vi har ikke råd til å unnvære et slikt stort bærekraftsteg, forteller meieribestyreren.

Norges mest bærekraftige mataktør

Bedriften debuterte på en førsteplass i matindustrien i årets kåring av Sustainable Brand. Sustainable Brand Index er Nordens største merkevareundersøkelse innen bærekraft. Undersøkelsen baserer seg på tilbakemeldinger fra mer enn 6200 norske respondenter.

Rørosmeieriets visjon er «I takt med naturen» og det distriktsbaserte meieriet har som mål å være Norges fremste økologiske meieri. – Når vi endrer på noe, så ønsker vi å bidra til mer bærekraft hver gang. Over tid blir det bra bærekraft, sier Lund.

Helmjølk først ut

Helmjølka til Rørosmeieriet blir første variant som kommer på nye kartonger. –Vi tester produksjonen med ny emballasje denne uka, og så vil vi bruke opp det restlageret vi har av nåværende emballasje før vi lanserer for fullt om en liten måned, forteller Lund.

-Vi håper at dette blir godt tatt imot hos våre kunder, sier meieribestyreren som er spent på mottakelsen av de mer upolerte kartongene. –Kartongene er tynnere, men kvaliteten på produktene vil være akkurat like god som før, avslutter han.

Ny miljøkartong fra Rørosmeieriet hvor det ytterste, hvite og glatte laget er fjernet.

Om Rørosmeieriet

Rørosmeieriet as ble stiftet 5. januar 2001. Bedriften lager produkter av høy kvalitet, med utspring i rike mattradisjoner fra Røros-traktene og med godt meierifaglig håndverk. Rørosmeieriet har som mål å være Norges fremste økologiske meieri. Vareutvalget omfatter:

– NISTE Øko yoghurt med müsli

– Økologisk Røros Smør

– Økologisk Laktosefri Lettmjølk

– Økologisk mjølk og fløte

– Økologisk Tjukkmjølk fra Røros

– Økologisk Syrna mjølk

– Økologisk Røros Rømme

– Økologisk Cottage Cheese

– Økologisk Skjørost

– Økologisk Røros Yoghurt

– Økologisk Kjernemjølk

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Niste inn i det nasjonale dagligvaresortimentet

Rørosmeieriet kommer med Niste naturellyoghurt med müsli og Niste tyttebæryoghurt med müsli inn i det nasjonale dagligvaresortimentet, skriver Rørosmeieriet i en pressemelding.

NISTE – den nye matpakka fra Rørosmeieriet

Rørosmeieriet kommer nå endelig med et økologisk alternativ for de som vil gi kroppen næringsrikt påfyll. Niste-serien plasserer seg i mellommåltidskategorien. Som ekstra bonus er müslien også glutenfri.

Rørosmeieriets selvutviklede yoghurtoppskrift gir mild, frisk og fyldig smak. Tettekulturen som bruker i yoghurten bidrar med probiotiske bakterier og prebiotika til magen. I lokket finner man i følge Rørosmeieriet en smakfull, knasende müsli med crisp og tørkede bær.

Niste naturellyoghurt med müsli har kun 1% tilsatt rørsukker og har en mild og frisk smak med knasende müsli. Denne har fått bred nasjonal distribusjon og fås kjøpt hos alle Meny, OBS!, Eurspar, store Mega og Extra-butikker. I tillegg tas den inn av kjedeuavhengige butikker og enkeltbutikker i andre kjeder.

Niste tyttebæryoghurt med müsli har en søt og mild bærblanding i bunnen som så røres inn i yoghurten sammen med den müslien i lokket. Tyttebær fåes kjøpt hos alle OBS!, store Meny og Mega-butikker. I tillegg tas den inn av kjedeuavhengige butikker og enkeltbutikker i andre kjeder.

Nytt marked

-Dette blir det første økologiske og glutenfrie alternativet i denne produktkategorien i dagligvaren, sier meieribestyrer Trond V. Lund. Han sier at det for Rørosmeieriet er ekstra artig å komme med nyheter som er med på å utvikle produktkategoriene i butikkhylla, slik denne serien gjør. -Våre kunder har etterspurt sunne, økologiske produkter i mellommåltidssegmentet og vi håper at Niste blir godt tatt imot, sier han. – Niste er for oss en stor satsning og målet er også at det skal bidra til at nye kundegrupper finner frem til oss. For oss på meieriet så er det spesielt artig at den tradisjonsrike tettekulturen brukes i silke moderne produktene, avslutter Lund.

Niste tyttebæryoghurt med musli fra Rørosmeieriet.

Niste naturellyoghurt med musli fra Rørosmeieriet.

 

Rørosmeieriet bedre enn Tesla og IKEA

Rørosmeieriet kom på fjerde plass i bærekraftkåringen Sustainable Brand Index. I følge hegnar.no er Sustainable Brand Index Nordens største undersøkelse om bærekraft, og undersøkelsen har blitt gjennomført årlig siden 2011. Målet med undersøkelsen er å belyse bærekraft samt spre og øke kunnskapen om det. I perioden januar til mars i år har rundt 40.000 respondenter fra Norden blitt intervjuet.

Her er topp 10 for Sustainable Brand Index 2018:

  1. NSB
  2. Flytoget
  3. Stormberg
  4. Rørosmeieriet
  5. Q-Meieriene
  6. Kiwi
  7. Tesla
  8. IKEA
  9. Tine
  10. Nordic Choice Hotels

Spennende start på nyåret for Rørosmeieriet

Rørosmeieriet har en spennende start på nyåret. I går kveld fikk meieriet den gjeve og ettertraktede prisen «Årets Utfordrer». På tirsdag sitter meieribestyrer Trond V. Lund i panelet når NHOs berømte årskonferanse skal diskuterer gründervirksomheter, skriver Rørosmeieriet i en pressemelding.

Årets utfordrer

Onsdag kveld mottok Rørosmeieriet prisen «Årets utfordrer» under Norgesgruppen og ASKOs Kunde- og leverandørdager (KLD) på Lillestrøm. KLD er den største enkeltsamlingen for det norske HORECA-bransjen der kunder og leverandører samles til felles kick off for året. I begrunnelsen ble det lagt spesielt vekt på at Rørosmeieriet har vært dyktige på produktinnovasjon og kvalitet.

Produktsjef i Rørosmeieriet Linn F. Nygård tok imot prisen. Det var en stolt produktsjef som entret scenen til overveldende applaus og heiing fra salen. –Tusen takk til kundene våre, den proffe gane, dere som har kjøpt produktene våre, kommet med innspill og virkelig vært med på å utvikle oss til det Rørosmeieriet vi er i dag. Tusen takk, sa Nygård fra scenen.

NHOs årskonferanse

Meieribestyrer Trond V Lund. Foto Oi Trøndersk Mat og Drikke Wil Lee-Wright

Tirsdag 9. januar skal over 1200 av landets ledende næringsliv, politikere og samfunnsliv lytte til blant annet meieribestyrer Trond V. Lund når de samles til NHOs berømte årskonferanse. Lund skal sitte i panelet når konferansen tar opp temaet gründervirksomhet.

-Det er en stor ære å få være med årskonferansen, sier Lund. –Jeg vil ha fokus på viktigheten av matproduksjon inn i fremtida, bærekraft og kombinasjonen av det å være tro mot seg selv samtidig som det er avgjørende å være innovasjonsorientert og ha ambisjoner, sier han.

Meieribestyreren er i gjevt selskap, årskonferansens hovedtaler er i år statsminister Erna Solberg, tidligere Obama-rådgiver Jon Faverau og teknologigründer Aeysha Khanna fra Singapore.

Spennende 2018

Samtidig begynner utbygginga av Røros-avdelinga virkelig å ta form ute i Sollihagaen og meieriet lyser i disse dager ut etter hele 5 nye medarbeidere.

Om Rørosmeieriet

Rørosmeieriet as ble stiftet 5. januar 2001 og driver meieri på Røros og i Tolga. Bedriften lager produkter av høy kvalitet, med utspring i rike mattradisjoner fra Røros-traktene og med godt meierifaglig håndverk. Rørosmeieriet er Norges fremste økologiske meieri. Vareutvalget omfatter:

– Økologisk Røros Smør

– Økologisk søtmjølk

– Økologisk Fløte

– Økologisk Tjukkmjølk fra Røros

– Økologisk syrna mjølk

– Økologisk Røros Rømme

– Økologisk Cottage Cheese

– Økologisk Skjørost fra Røros-traktene

– Økologisk Røros Yoghurt

– Niste Økologisk Tyttebæryoghurt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Delte ut Nydyrkingsprisen 2017

Nydyrkingsprisen 2017 ble delt ut på Biotown-konferansen «Best på Bærekraft» i dag. Prisen deles ut av Rørosmeieriet og Røros Slakteri i forlengelsen av deres Nydyrkingstilskudd lansert i 2016, står det i en pressemelding.

Prisvinner

Prisen skal gjøre stas på noen som har bidratt til økt fokus på bruk av grovfôr og bidratt til samhandling mellom gårdbrukere på tvers av økologiske og konvensjonelle driftsformer.

Årets nydyrkingspris 2017 tildeles Kjersti Ane Bredesen, landbrukssjef i Tolga kommune. Bredesen er gjennom sin stilling sentral i det gode arbeidet som legges ned i «Tolga – dyrker måltidet» og kvaliteten på det store arealet som er dyrket i Tolga kommune.

-Kjersti Ane Bredesen er en ekte ildjel som sprer glede, muligheter og stolthet i landbruket, ut over egen omgangskrets og kommunegrense, sier prisutdeler Trond V. Lund, meieribestyrer på Rørosmeieriet.

-Bredesen er en fremtidsrettet person med beina godt plantet i bærekraftig landbruk, være seg aktiv setring, bedre agronomi eller nydyrking. Hun har en egen evne til å skape samhold og bygge nettverk, og er selve limet i landbruksnettverket som hun har driftet med stø hånd, fortsetter han.

Prisen er en middag for fire på Grillhuset på Røros, der prisvinneren vil få servert et kortreist, bærekraftig og særs smakfullt måltid.

Fokus på nydyrking og bærekraft

Rørosmeieriet og Røros Slakteri har lyst ut kr 120 000,- årlig for 3 år i nydyrkingstilskudd til bønder i Røros-traktene fra og med 2016. Lund fortalte på dagens konferanse at det for 2017 vil bli delt ut 123 810,- til gårdsbruk i Holtålen, Os, Alvdal, Tolga, Tynset og Folldal.

– I år har er det søkt om tilskudd for nesten dobbelt så mye nydyrket areal, noe som er virkelig gledelig. Dette er midler vi deler ut med glede, sier Trond Lund og daglig leder i Røros Slakteri Kjell Ove Oftedal.

– 173 422,- står igjen til utdeling i 2018, og vi håper at nydyrkinga i regionen er så sterk vi får delt ut alle midlene neste år, avslutter de.

Fv: Foredragsholdere: Stian Nylend bonde på Vestre Narjordet, Steffen Adler NIBIO, Birgit Tverås Nortura, Lars Morten Rosmo Norges Bondelag, Aina Bartmann Landbrukets Økoløft, Torbjørn Støre bonde på Støre gård, Frank Larsen Hedmark Kunnskapspark og Trond Lund Rørosmeieriet. Foto: Privat

 

 

 

 

Biotown – i Fjellregionen

Hedmark Kunnskapspark og Rørosmeieriet med flere ønsker velkommen til Biotown- Best på Bærekraft på Rønningen Gård i Dalsbygda, tirsdag 7.november. Tema er bærekraft som fortrinn for et konkurransedyktig og lønnsomt landbruk.

Det blir innlegg fra forskere, utviklere og bønder, samt kåring av årets nydyrker. Meieribestyrer ved Rørosmeieriet, Trond Vilhelm Lund skal fortelle om primærleddets rolle i Rørosmeieriets fremtid, og dele ut nydyrkningsprisen 2017. Det er 100 plasser på arrangementet, påmeldingen lukkes når dette antallet er nådd.

Her er en pressemelding fra Hedmark Kunnskapspark:

Biotown er en grønn konferanseuke med fokus på innovasjon og næringsutvikling innen bioøkonomi og bærekraftig matproduksjon.

Best på Bærekraft er et av fire Biotown hovedarrangementer som holdes i Hedmark 7-9 november. Biotown er en nasjonal møteplass for aktører innen grønt næringsliv, og blir arrangert for tredje gang. I år tilbys det et bredere tilbud både faglig og geografisk med foredrag av blant annet forskere, utviklere og bønder. For første gang arrangeres det også en Biotown i Fjellregionen, nærmere bestemt på Rønningen gård i Dalsbygda 7. november.

Dette seminaret arrangeres i samarbeid mellom Hedmark Kunnskapspark, Rørosmeieriet, Landbrukets ØKOLØFT, Tine Rådgivning og Norsk Landbruksrådgivning. Alle stiller med foredrag som omhandler bærekraft som fortrinn for et konkurransedyktig og lønnsømt landbruk. I tillegg møter Nortura med et innlegg om Grass-fed i praksis og NIBIO presenterer resultater av forskning på grovfòrmjølk. På programmet står også to bønder som skal snakke om sine driftsopplegg. Den ene har lagt om til økologisk, den andre driver konvensjonelt. Underveis blir tid til samtaler god mat og hygge. Prisen til årets nydyrker skal også deles ut.

At vårt seminar i Dalsbygda har blitt løftet frem som et Biotown hovedarrangement viser at landbruket er en viktig bioøkonomisk næring og at Fjellregionen har mye å fare med i den sammenheng. Vi er stolte over å ha fått til dette smiler Trond Lund fra Rørosmeieret.

En annen som også skal i ilden 7. november er bonde Stian Nylend på Vestre Narjordet i Os. Han driver konvensjonelt med melkeproduksjon og storfe.

– Det er bare å glede seg til en dag spekket med inspirasjon om bærekraftige muligheter i landbruket. Rønningen Gård er en spennende lokation for et så stort seminar. Vi håper på fullsatt sal og 100 deltagere som er maks antall den ombygde låven i Dalsbygda kan takle. Arrangementet er gratis, men det er viktig å melde seg på via nettsiden www.biotown.no,  sier Cathrine Fodstad fra Hedmark Kunnskapspark.

Anne Berit Nyhaug Rønningen og Trond Lund. Foto: Privat

 

Fire nye produkter til dagligvarebutikker

Rørosmeieriet kommer med hele fire nyheter inn i Norgesgruppens, Coops og Bunnpris’ landsdekkende sortiment nå til uka, skriver Rørosmeieriet i en pressemelding.

SYRNA BLÅ

Økologisk Syrna Blå er en relansering av tidligere Syrnet Mjølk med Skogsblåbær. Den består fortsatt av få og naturlige råvarer og har nydelig søt og frisk bærsmak. Den har fått mer bærsmak med sødme fra ekte blåbær og friskhet fra solbærjuice. I tillegg har den blitt fettfri og vi har tilsatt mindre sukker.

Denne har fått bred nasjonal distribusjon og blir å finne i de fleste Meny, Kiwi, OBS!, Mega og Bunnpris-butikker. I tillegg tas den inn av kjedeuavhengige butikker og enkeltbutikker i andre kjeder.

RØROS YOGHURT TYTTEBÆR OG NISTE TYTTEBÆRYOGHURT

Økologisk Røros Yoghurt Tyttebær selges i 450 ml beger. Den har mild og søt smak av tyttebær. Den unike yoghurtresepten er utviklet av Rørosmeieriet og inneholder Rørosmeieriets tradisjonsrike tettekultur.

Den samme yoghurten kommer i en mellommåltidsvariant der det medfølger skje i lokket. Denne heter Niste Økologisk Tyttebæryoghurt 170 ml.

Yoghurtens nærings- og fettinnhold varierer naturlig med årstidene. Yoghurten blir tynnere ved omrøring.

Disse blir å finne i de fleste Meny, Mega og OBS-butikker. I tillegg tas den inn av kjedeuavhengige butikker og enkeltbutikker i andre kjeder.

LETTMJØLK 2,5 DL

Lettmjølk i småkartonger har i ett år vært et tilbud lokalt. Nå vil denne i tillegg tilbys til kunder hos flere kjedeuavhengige butikker og enkeltbutikker i andre kjeder.

SPENNENDE TID

Meieribestyrer Trond V. Lund forteller at det er første gang at Rørosmeieriet lanserer hele fire nyheter i ett av dagligvarehandelens lanseringsvindu. –Lanseringer krever topp kvalitet i alle ledd. For oss kommer rekordlanseringen i tillegg til at vi har fokus og fysiske rammer preget av utbygging på Røros, sier Lund.

Han forteller at Rørosmeieriet i lanseringsukene har tidoblet volumet på Syrna Blå sammenlignet med tidligere produksjon av syrnet blåbærmjølk. –Jeg er svært imponert over ansattes innsats. Det krever sitt å øke volumet på denne måten, samtidig som det rives rundt oss, sier Lund.

– Rørosmeieriet har hatt stor vekst de senere år og vi har høyt aktivitetsnivå på lite areal på Røros. Mottakelsen av nyhetene og ikke minst leveransen fra de ansatte lover godt i forhold til at vi skal fylle det nye meieriet med aktivitet når det står klart i 2019, avslutter meieribestyreren.

Her er de fire nye produktene:

Lettmjølk

Røros yoghurt Tyttebær

Syrna blå

Niste

 

 

 

 

 

Utbyggingen i gang

I dag tidlig startet utbyggingen av Rørosmeieriet. Den østre delen av eksisterende byggmasse har huset kjøl og vareutlevering med rampe. Dette skal rives for å gjøre plass til det nye bygget som er planlagt.

Tekniskleder Ola Hilmarsen forteller her hva som ble gjort i dag tidlig.

Det var i fjor høst styret i Rørosmeieriet AS vedtok å samle all meierivirksomhet i Rørosmeieret AS på Røros.

Meierianlegget skal bygges ut med nytt og større produksjonsareal, nytt varemottak og -utlevering, kontor- og personalfasiliteter. I det nye meieriet vil det også bli lagt til rette for besøksvirksomhet og for fabrikkutsalg av meieriets produkter. Det nye anlegget er planlagt å være ferdig høsten 2019.

Salgs- og markedssjef Gunhild Sun Bellsli, sier at produksjonen skal gå for fullt i byggeperioden.

Trond Vilhelm Lund, Ola Hilmarsen, Per Arild Tollan og Gunhild Sun Bellsli. Foto: Tove Østby