I dag blir det vafler på alle de videregående skolene i Rørosregioenen. I går var det tjukkmjølkas dag, og i anledning det blir det tjukkmjølkvafler på elever og lærere. I helga ble det også lansert en ny sang av Tu veia, Tjukkmjølksvaffel å sprengklare jur, der teksten handler om nettopp det å lage og steke tjukkmjølksvafler. Tjukkmjølksvaffel å sprengklare jur kan høres på Spotify.
Tjukkmjølk fra Røros var det første produktet i Norge som fikk beskytte betegnelse «Lokal tradisjon». Beskyttet Betegnelse garanterer at produktet er laget etter lokal tradisjon og har særpreg fra Rørostraktene, og gjør at Rørosmeieriet som produsent har et ansvar for å forvalte den kulturarven som tjukkmjølka representerer.
En undersøkelse fra Mediacom i 2014 viser at Tjukkmjølk er det produktet flest i Røros-traktene oppgir at de forbinder med tradisjonsmat. Nærmere 1000 personer får Tjukkmjølksvafler på Røros vg skole, Nord-Østerdal vg skole på Tynset og Storsteigen vg skole på Alvdal mandag i dag.
