Dag: 13. januar 2023

Om alt går etter planen så skal den nye bærekraftige hotellrestauranten på Bergstadens Hotel stå ferdig uka før martnan.

Hotellet har gått og går gjennom en betydelig oppussing og oppgradering, og nå er byggíngen av den nye hotellrestauranten det siste som gjenstår før første-etasjen er ferdig. Neste steg er hotellets spa, som bygges i kjelleren og er planlagt ferdig til sommeren.

I hotellets strategi om å være mer bærekraftig, bygges og gjøres det nå klart for en hotellrestaurant som ikke bare får et nytt utseende, men som vil gå helt bort fra frokost-buffet og heller tilby à la carte-meny. Restauranten vil ha fokus på matsvinn og sporbarhet av mat, og til dette har hotellet mottatt tre millioner i støtte fra Innovasjon Norge.

I restauranten er målet på sikt at all mat etterhvert skal kunne spores, noe som gjøres enklere ved hjelp av blokkjedeteknologi og QR-koder.

– Hvis alt går etter planen så vil restauranten være ferdig uka før martnan, så vi skal ihvertfall klare å være ferdig til martnansuka, forklarer prosjektleder for byggingen av restauranten og administrerende direktør ved Bergstadens Hotel, Jonas Ericson.

Hotelldirektør Kenneth Ericson forteller litt om hva tanken bak den nye restauranten er.

– Vi kan ikke fortsette i alle år å kaste mat. Det tror jeg alle forstår etterhvert. Det er rett og slett ikke bærekraftig, sier Kenneth, og utdyper:

– Vi har hatt en klassisk matsal, men nå skal den bort og da er det en restaurant som kommer på plass, og der kan en  forvente à la carte-retter og høyere kvalitet på maten.

Byggingen er fullt i gang, og det er knyttet store forventninger til restaranten, som tross alt forsøker å gå bort fra buffet, som er en godt innarbeidet tradisjon på norske hoteller. Gjester forventer ofte at hoteller tilbyr buffet, og det ligger en utfordring i å gå foran og satse på en ny løsning. 

Nå er det ikke lenge igjen til restauranten står klar, og da blir det spennende å se hvor godt mottatt den nye løsningen blir.

– Det blir kjempespennende. Det er et omfattende prosjekt, og her sages det i betong, vi skal inn med heis, vi skal ha en åpning gjennom veggen og få inn en passasje. Vi skal ha et vinrom med aggregat som trenger luftekanaler. Vi skal bygge et nytt kjøkken med vann, ventilasjon og avløp, så det er fryktelig mye som skal gjøres, men vi tror og håper at vi blir ferdig i tide, sier Kenneth.

Økt kjøpeutbyttesats og nok et år med stor omsetning gir et rekordstort kjøpeutbytte til medlemmene i Coop Midt-Norge. Nå utbetales det 311 millioner kroner i kjøpeutbytte og medlemsfordeler for 2022. 

Rekordstort kjøpeutbytte til Coop Midt-Norge medlemmene

Viderefører høyt kjøpeutbytte

Landsdelens største handelsaktør er eid av sine 266.000 medlemmer. Hvert år utbetales det kjøpeutbytte og medlemsfordeler i januar, basert på handelen til det enkelte medlemmet i fjor. 

-Vi er stolte over å kunne utbetale et rekordstort kjøpeutbytte på 311 millioner kroner til medlemmene våre. Kjøpeutbyttet ble økt fra 2 til 3 prosent fra 1. januar 2022, og styret har besluttet å videreføre dette høye nivået også for 2023. Formålet vårt er å skape medlemsnytte, og medlemmene som eiere er også våre beste kunder, sier Torbjørn Skei, administrerende direktør i Coop Midt-Norge i en pressemelding.

I løpet av de siste ti årene har samvirkelaget utbetalt 1,9 milliarder kroner i kjøpeutbytte og medlemsfordeler til medlemmene sine.

Landets 58 samvirkelag har 1 prosent kjøpeutbytte som minimumssats. Utover dette fastsetter hvert enkelt samvirkelag sitt kjøpeutbytte basert på egne resultater og finansiell soliditet.

4,5 millioner til medlemmene på Røros

En god porsjon av pengene havner i Røros.

-I år går 4,5 millioner kroner inn på konto hos våre medlemmer på Røros, Brekken og Glåmos. Coop er den norske dagligvarekjeden som er annerledes. Vi tror på deling med våre medlemmer og eiere i Trøndelag og på Helgeland. Hver og en har bidratt til at vi i år igjen kan betale ut et stort og godt kjøpeutbytte, sier Skei.

God drift, svak finans

Coop Midt-Norge sine 130 butikker omsatte til sammen for 8,3 milliarder kroner i 2022. Dette er en nedgang på 1,5 prosent fra det foregående pandemiåret, men 84 millioner kroner bedre enn budsjettert.

-Vårt fokus har vært på å drive enda mer effektivt, og vi er svært godt fornøyde med det tyder på å bli et sterkt driftsresultat, sier Skei.

Mens den underliggende driften var god, ble fjoråret mer krevende for selskapets finansplasseringer.

-Finansavkastningen ble negativ, som følge av krigen i Ukraina og den påfølgende uroen i aksje- og rentemarkedet. Vi forventer imidlertid at når inflasjonen begynner å komme under kontroll, og renteøkningene nærmer seg slutten, kvikner finansmarkedene til igjen. Vi er optimistiske med tanke på tiden fremover. Vi har vært med på svingninger før, og er ikke urolige, sier Skei, som legger til at årsresultatet for 2022 først blir klart i april.  

I år er det tiende gangen at utstillingen Kunst i bergstaden gjennomføres, og da skal blant annet kunstnerne Klas Olsen Prytz – kallenavn Klas-Orsa – fra Galåen, og Anders Bjørgaard fra Ålen utstilles.

Ellen Kristine Klemmetvold og Rolf Ericson fra venneforeningen Kunst i Bergstaden er interessert i at folk tar kontakt dersom de har noe kunst som er laget av Klas-Orsa fra Galåen eller Anders Bjørgaard fra Ålen. Klemmetvold sier at hun tror det finnes en del folk som har kunst fra begge de lokale kunstnerne i sitt eie. 

– Hvis noen sitter på materiell; bilder eller malerier eller hva det måtte være, så ta kontakt med oss, sånn at vi eventuelt kan låne det til utstillingen. Vi tar godt vare på det vi får låne inn og vi er veldig takknemlig hvis noen vil hjelpe oss med det, sier Ericson.