I sommer har Fjøsakademiet hatt kafé hver onsdag. Marthe Wang sier at det har vært et populært tilbud.
– Ja nå har vi hatt sju onsdager med åpen kafé og det har vært kjempepopulært. Vi er kjempefornøyd med besøket, sier Marthe Wang som vanligvis sitter på kontoret hos Fjøsakademiet, men som i dag var i kaféen.
– Hvilke folk er det som har kommet innom i sommer?
– Det har vært litt av hvert, men mest lokale folk. Mye hyttefolk og det setter vi jo veldig stor pris på. Så er det noen som bare tilfeldigvis har stukket innom. Vi hadde en dame her nå nettopp som har hytte i området men som ikke visste hva vi hadde her, så hun ble kjempeoverrasket når hun kom hit, ler Wang.
Lindsay Winfield-Chislett startet fjøsakademiet i oktober 2010 for ti år siden. I låven som originalt ble tegnet av Per Borten, den gamle senterpartikjempen.
– Hun startet forsiktig med språkkurs blant annet. Det var lenge før låven ble bygd om, og etter den ble bygd om har vi hatt mye konserter her, en god del utstillinger, og en del kurs. Det er også mange som vil feire runddagene sine her, og bryllup er veldig populært, sier Wang.
Koronasituasjonen har ført til at mange selskaper har blitt flyttet til neste år og det gav rom for å ha sommerkafé sier hun.
– Det er jo også veldig artig at vi har fått muligheten til å ha åpen kafé i sommer da. Tidligere om årene har det ofte vært så mye selskaper på sommeren at det har vært vanskelig å få det til. Nå har vi jo måtte flytte mange store selskaper til neste år, og så fikk vi jo lov til å åpne etter hvert for å ha kafé da, sier hun.
– Hva serverer dere på en vanlig kaféonsdag?
– Vi har en tre-fire søte kaker og så har vi som regel to sorter å bite i. I dag har vi ertersuppe og så har vi kyllingwraps. Det varierer litt hva vi serverer, og vi har noen overraskelser hver dag, ler hun.
Når vi var innom så var det den siste onsdagen med onsdagskafé hos Fjøsakademiet for i sommer, men Wang håper at det skal bli noen dager med kafé utover høsten også.
– Vi håper at det blir igjen til neste år og håper jo også selvfølgelig at vi får til en og annen kafedag ellers også. Det blir sannsynligvis på helg nå når ferien er over, sier hun.
