Antidoping Norge besøker Røros

Førstkommende mandag, 11. november legger Antidoping Norge turen til Røros. Om kvelden inviterer Røros Idrettslag alle aktive utøvere fra 13 år og eldre med sine foresatte, trenere og ledere til medlemskveld på Storstuggu. Også alle andre som har lyst til å komme er velkommen.

Kvelden startet med foredraget «Ren utøver». Foredragsholder er Oddbjørn Floan som er foredragsholder i Antidoping Norge. Videre utover kvelden blir det informasjon om idrettsfagstilbudet ved Røros videregående skole, allidrett for barn og ungdom og hvordan opptre som ambassadør for Ren Røros og deres verdier. Hva ønskes av utøvere og ledere/trenere og foreldre i forhold til samarbeidet med Røros IL. Foredraget er ved Ren Røros. I tillegg blir det informasjon fra Rørosbanken, ny klubbkolleksjon for ski, skiskyting og orientering, og medlemmenes fordeler hos Sport 1.

Seier i matlagingskonkurranse

På mandag var 25 deltakere samlet på Hembygdsgården i Torsäng i Sverige. Grundere fra Trøndelag, Jämtland og Västernorrland ble dannet til fem arbeidsteam som i fellesskap skulle utvikle opplevelser i Wild Food.

Med hjelp av eksperter installerte lagene sine midlertidige utekjøkken. Eric Tornblad, forfatter og hengiven friluftsmenneske formidlet sin kunnskap om matlaging i kokegropen. Her fikk for eksempel deltakerne til å lære å bake brød i en støpejernspanne. For å få et grep om spiselige planter, tok kokken og skribenten Niki Sjölund deltakerne med på en tur ut i skogen. Blant annet ble kongler og gran samlet, som senere ble brukt til å krydre maten.

-Det var fantastisk å se hvordan gnisten antente kreativiteten til de forskjellige lagene. Til slutt var det en 15-retters middag som ble servert i skogshytta, og ikke den ene retten var som den andre, sier en fornøyd Fabienne Theiler som arrangerte Food Hackathon.

Tirsdag var det tid for den store konkurransen der de fem lagene fikk presentere sitt helhetskonsept i Wild Food.

– Så det var ikke lett for oss å kåre en vinner blant så mange dyktige gründere, sier Lena Flaten, som var medlem av juryen.

Førstepremien gikk til laget fra Vauldalen.

– Det var overraskende å vinne, og det føles veldig bra. Dette har vært en veldig fin, utfordrende og lærerik opplevelse som vi virkelig setter pris på, sier Ann-Sofi Svendsen, som designet konseptet Conference in a sleigh, en matopplevelse som inkluderer mange lokale produsenter og partnere på deres historiske reise gjennom tid.

Sammen med deltakere fra blant andre Røros og Ulvön i Västernorrland har Mikael Dahlberg, som driver cateringfirma i Jämtland utviklet et konsept der tanken fremfor alt er at turistbyrå skal kunne tilby opplevelser innen Wild Food for å tiltrekke enda mer matinteresserte reisende til 63. breddegrad.

Food Hackathon63 handler om lidenskap for mat og innovasjon på 63. breddegrad og er organisert innenfor Interreg-prosjektet Mat og drikke langs det nordiske grønne beltet. En forpliktelse til å øke profesjonaliteten i mat- og drikkeindustrien knyttet til smaksopplevelser fra kyst til kyst.

Hvert lag fikk en kurv med råvarer med mer eller mindre like ingredienser.