Trøndelag fikk som den første regionen i verden et eget matmanifest i 2011. Nå er mange av de åtte målene i manifestet nådd og alle Trønderske kommuner har signert på manifestet. Det har også drøyt 60 offentlige og private aktører.
Fikk 300.000,- til nytt grunnlag
Det operative ansvaret for utarbeidelse og implementering av matmanifestet ble lagt til Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS.
Trøndelag fylkeskommune har tidligere anmodet Oi! om å vurdere en revidering av matmanifestet. I denne forbindelse fikk Oi! høsten 2019 innvilget et tilskudd på kr 300 000 til utarbeidelse av et grunnlag.
Det er nå lagt ned et betydelig arbeid med revidering av matmanifestet. Det nye manifestet skal være et verktøy for det videre arbeid med utvikling av matregionen Trøndelag.
Følgende forslag ligger til grunn for et nytt, revidert matmanifest, som politikerne i Hovedutvalg for næring i fylkeskommunen skal behandle onsdag 8. februar:
Matglede, mersmak og merverdi
Trøndersk Matmanifest skal styrke matregionen Trøndelag. Mat og drikke er et nødvendig verktøy for å utvikle en attraktiv og innovativ region. Gjennom tydelige løfter skal enkeltmennesker, organisasjoner og bedrifter jobbe sammen for å øke kunnskap om, stolthet til og bruken av trøndersk mat og drikke. Bærekraft ligger til grunn for alt vi gjør.
Vi slutter oss til følgende løfter:
1. Ta vare på natur, mennesker og dyr i matregionen
2. Jobbe helhetlig med matsystem
3. Trygge matsikkerheten
4. Sikre rekruttering og kunnskap
5. Dyrke mangfold og særpreg
6. Fremme matkultur og matidentitet
7. Skape måltidsglede i hele livsløpet
8. Bruke mat og drikke som attraksjon
Å slutte seg til Trøndersk Matmanifest innebærer at vi erkjenner de verdier og intensjoner som beskrives, og lar dette påvirke strategier, beslutninger og handlinger.
Trøndersk Matmanifest gir inspirasjon til, og er et verktøy i vårt arbeid mot FNs Bærekraftmål.
Trøndersk Matmanifest ble første gang utarbeidet i 2011 etter inspirasjon fra Nordisk Kjøkkenmanifest.
Saken har i utgangspunktet ingen direkte kostnader for Trøndelag fylkeskommune. Hovedansvaret for operasjonalisering av manifestet er lagt til Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS som en del av det årlige oppdraget finansiert over fylkeskommunens driftsbudsjett.
Målet er å få til en re-signering under Trøndersk Matfestival 3. august i år.
Det er fylkestinget som endelig vedtar matmanifestet.
