30. november i fjor åpnet delikatessebutikken og restauranten Lokal Røros dørene for første gang. Nå har daglig leder Niklas Tamnes Sandbakken og de andre for første gang rigget seg til Rørosmartna.
På Lokal Røros kan man komme å få ekte mat og drikkeopplevelser fra Rørostraktene, og ellers rundt om i Norge. Primært Røros. Lokal Røros er både en butikk og et spisested som blant annet serverer lunsj. Kaffemaskinen er på plass. Noe søtt er det også mulighet til å kjøpe til kaffen.