I løpet av en dag fikk 12 jurymedlemmer smake seg gjennom over 110 produkter som er blitt sendt inn for å konkurrere om den gjeve tittelen Årets Produkt under Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen. Juryen smakte seg fram til tre finalister i hver kategori, og allerede de før arrangementet har startet, er det klart at en Rørosbedrift vinner kampen om prisen for årets kjøttprodukt.
De nominerte er Rørosrein AS med produktet: Tørket kjøtt lettrøkt
Stensaas Reinsdyrslakteri med produktet: Souvas – Røkt reinsdyrskav
Stensaas Reinsdyrslakteri med produktet: Reinsdyr Culotte
I tillegg er Galåvolden Gård AS nominert til prisen for årets alkoholholdige drikke med Røros Eggelikør.
I år har de åpnet for to nye kategorier: De har valgt å splitte drikkekategorien i to slik at juryen nå vurderte drikke med alkohol og drikke uten alkohol i egne kategorier. Den andre nye kategorien var «Åpen Kategori» – som ble laget for å dekke produkter som ikke naturlig faller innunder de allerede eksisterende kategoriene. I hver kategori er det tre nominerte som nå har mulighet til å vinne tittelen Årets Produkt. Vinnerne kåres og offentliggjøres dagen før Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen åpner, 30. juli 2025. Juryeringskriterier: Hvert produkt vurderes på følgende punkter (skala 1–10): Smak, konsistens, utseende (inkludert forpakning), bærekraft og totalvurdering.
De nominerte er:
Jurygruppe 1 – Kategorier: Sjømat, Søtt og Bakst
Sjømat:
Garnvik AS med produktet: Garnvik Røkt Ørret
Grande Sjømat AS med produktet: Røkt seifilet
Rørvik Fiskemat AS med produktet: Helrøkt Røye fra Blåfjell
Bakst:
Tyldum Gårdsbakeri med produktet: Tyllroser
Stokkøy Bakeri AS med produktet: Quiche m/løk og ost
Stokkøy Bakeri AS med produktet: Surdeigsbrød med løk og urter
Søtt
Jentene på Tunet – Chocolatier med produktet: Selburose
Fru Nelik AS med produktet: Rabis
Fru Nelik AS med produktet: Lakrisbomber
Jurygruppe 2 – Kategorier: Meieri og Årets Nyhet
Årets nyhet:
En kategori med produkter fra baconmarmelade, til salt til karameller og pølser. Juryen fikk
virkelig utfordret smaksløkene her, men satt til slutt igjen med tre klare nominasjoner:
Jentene på Tunet – Chocolatier med produktet: Selburose
Dalpro AS med produktet: Hjorteburger med kongeost
Rørvik Fiskemat AS med produktet: Helrøkt Røye fra Blåfjell
Meieri:
Også i denne kategorien var det en produsent som utmerket seg spesielt og stakk av med alle tre
nominasjonsplassene. Det var:
Hitra gårdsmat med produktet: Hitra blå
Hitra gårdsmat med produket: Grusomme blå
Hitra gårdsmat med produket: Ung grotteost
Jurygruppe 3 – Kategorier: Kjøtt og alkoholfri drikke og alkoholholdig drikke:
Kjøtt:
Rørosrein AS med produktet: Tørket kjøtt lettrøkt
Stensaas Reinsdyrslakteri med produktet: Souvas – Røkt reinsdyrskav
Stensaas Reinsdyrslakteri med produktet: Reinsdyr Culotte
Alkoholfri drikke:
Alkoholfri drikke – en produsent som utmerker seg og faktisk stikker av med alle tre plassene på
nominasjonslisten:
Inderøy Mosteri med produktet: Milepæl
Inderøy Mosteri med produktet: Discovery Eplemost
Inderøy Mosteri med produktet: Asfari Eplemost
Alkoholholdig drikke:
Inderøy Brenneri med produktet: VM Aquavit
Galåvolden Gård AS med produktet: Røros Eggelikør
Monkey Brew med produktet: Kepler Bayer
Jurygruppe 4 – Kategorier: Matgave, Økologisk og Åpen kategori
Matgave:
Jentene på Tunet – Chocolatier med produktet: Selburose
Garnvik AS med produktet: Garnvik Gavepose
Smaker fra Øyriket AS med gavekassen: Harvest of the Islands
Økologisk:
Eggen Gardsysteri AS med produktet: Fjellblå
Hitra gårdsmat med produktet: Kongeost
Hitra gårdsmat med produktet: Gammel Ungkaren
Åpen kategori:
Walberg selskapsmat med produktet: Bakt potet fra Skatval med helgrillet soppgris fra
Verdal
Garnvik AS med produktet: Garnvik tørrmodnet røkt laks
Sæterstad Gård AS med produktet: Raket fjellrøye
Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen arrangeres i Trondheim sentrum den 31. juli – 2. august 2025. Oi! Matseminar arrangeres 30. juli på Britannia. Rundt 150 utstillere fyller Torvet i tre dager. Det blir kurs, barne-og familieaktiviteter, lokal mat og drikke og mye mer.
