La deg inspirere av gode lokale oppskrifter i sommer. Rørosnytt har en serie med oppskrifter fra våre lokalmatprodusenter, som passer godt om sommeren. Vi vil publisere flere oppskrifter ut over sommeren, så følg med!
Vafler får vi aldri nok av, og spesielt gode blir de med Tjukkmjølk. Tjukkmjølka gjør at de blir ekstra saftige og friske. En favoritt blant store og små.
Dette trenger du
100 g Røros Smør – smeltet
2 egg
6 ss sukker (gjerne rårørsukker)
5 dl Tjukkmjølk
½ ts kardemomme
5 dl hvetemel (eller annen melblanding du liker)
½ ts bakepulver
Slik gjør du:
Visp sammen egg og sukker, bland inn tjukkmjølk og smeltet smør. Visp inn det tørre. La det svelle i min. 20 min. Stek i vaffeljern.
Oppskriften er hentet fra Rørosmeieriet.
