Ordførere fra hele fylket sto for felles snorklipping, da Trøndersk Matfestival ble åpnet i Trondheim i dag. Røros og Rennebu kommuner signerte Trøndersk Matmanifest.
Fylkesvaraordfører Thomas Iver Hallem innledet om Trøndersk Matmanifest, som er en felles erklæring for å jobbe for trøndersk mat og drikke. Dette har hatt stor betydning for utvikling av det samholdet som nå er i Trøndelag rundt mat, og har inspirert flere andre regioner til å gjøre det samme.
Ordførerne Isak Veierud Busch fra Røros og Ola Øie fra Rennebu signerte Trøndersk Matmanifest på vegne av sine kommuner.
– Trøndelag er landets viktigste matregion, og Røros er en del av dette, sa Isak Veierud Busch. – Det at vi signerer Trøndersk Matmanifest vil løfte arbeidet videre og synliggjør det som skjer hos oss. Det forplikter også, og vi i kommunen må følge opp dette arbeidet videre, sa Busch. Han ga også uttrykk for en oppriktig stolthet over å være en del av den trønderske matregionen, som han understreket har en meget høy kvalitet.
Ordfører Ola Øie fra Rennebu bemerket at de er en av landets kommuner som er mest avhengig av landbruk. – Jeg håper dette kan sette våre lokale råvarer i fokus, og løfte våre produsenter ytterligere.
De to er også leder og nestleder i Region Sør, som bevilget 240 000 kroner til lokale matprosjekt.
-Samarbeid er nøkkelen for å lykkes med dette. Region Sør har et tydelig ønske om å jobbe med lokal matproduksjon, og det viser denne bevilgningen, sier Øie.
