Det er mange bedrifter som viser seg fram under Rørosmartnan. Rørosrein stiller med ikke mindre enn tre spisesteder og en vinterpark med levende reinsdyr. Et av spisestedene er Eldresenteret på Røros, der Rørosrein serverer Martnasbuffet. Marit Mikkelsen og Torunn Størseth Engan tar imot gjestene der. Marit Mikkelsen sier det gir seg litt selv hva som er hovedingrediensen.
