Dommerne satt i Abra Havn i Dyreparken og smakte seg frem til finalistene i kategoriene Årets bakst, Årets grønne og Årets grønne foredlet den 12. september. Offentliggjøringen av finalistene stod statsråd Olaug Bollestad for under åpningsarrangementet på Dyrskun i Seljord i dag. En av finalistene i Årets bakst er Rørosbakern med Knekks.
Fagdommerne hadde en spennende smaksdag med bakst og grønt på menyen fra hele Norge. Lokasjonen for dommerarbeidet var i selveste Abra Havn i Dyreparken i Kristiansand. Etter arbeidet reiste det Det Norske Måltid til Dyrskun på Seljord for å annonsere finalistene.
– Det er viktig at vi i Det Norske Måltid er tilstede over hele landet. Når vi skulle besøke Sørlandet var Dyreparken et bevisst valg. Vi ønsker å være tilstede der hvor det norske publikumet reiser, og inspirere til bruk av norsk mat og drikke, også på attraksjoner som Dyreparken er. Vi er også veldig glad for at vi får være en del av Dyrskun i Seljord, som er den nasjonalt viktigste møteplassen for aktører innen hele verdikjeden for landbruk og mat. Statsråd Olaug Bollestad offentliggjorde i dag de ni ferske finalistene under åpningsarrangementet på Dyrskun, og det var ekstra stas, sier leder av Det Norske Måltid, Kristin Austigard
Finalister i Årets Bakst:
Knekks, Rørosbakern, Trøndelag
Ølkjeks på boks, Ringnes Brygghus, Oslo
Knekkebrød Original, Elin´s drøm, Buskerud
Finalister i Årets grønne:
Tindved, Lærdal Grønt, Sogn og Fjordane
Aspargespotet, Gåtes jordepler, Møre og Romsdal
Crown Prince gresskar, Brimse Gard, Rogaland
Finalister i Årets grønne – foredlet:
Granola, Lykkemat, Trøndelag
Stikkelsbærsyltetøy, Lien Gård, Telemark
Bjørnebærsorbet, Bamsrudlåven, Østfold
Den store finalen finner sted på Clarion Hotel Energy i Stavanger 10. januar 2020.
