Nytt studie ved Røros Videregående skole

Rektor ved Røros Videregående skole, Hilde Knutsen og ressurssenterleder for Røros Ressurs, Thorleif Thorsen. Foto: Tove Østby

I dag var det oppstart for studiet ”Verdiskaping i lokalmat” på Røros Videregående skole. Det var offisiell åpning ved ordfører i Røros, Hans Vintervold og ordfører i Holtålen Jan Håvard Refsethås. Tilstede på åpningen var også studentene som skal i gang med sin første samling.

Rektor ved Røros Videregående skole, Hilde Knutsen er glad for det nye studietilbudet ved skolen.

Studiet verdiskaping i lokalmat varer frem til neste høst, og gir 30 studiepoeng. I morgen skal studentene gjennom tema innenfor melketeknologi og vegetabiler sammen med Kari Helgetun Langefoss som til daglig er lektor ved NTNU. Resten av helgen er dedikert mathistorie med både nasjonalt og lokalt fokus. Amund Spangen, Helge Christie og Ingulf Galåen er hentet inn som lokale lærerkrefter.

Ressurssenterleder for Røros Ressurs, Thorleif Thorsen, sier at det har vært en lang prosess å få studiet på plass.

Ordfører i Røros, Hans Vintervold, ordfører i Holtålen, Jan Håvard Refsethås og rektor ved Røros Videregående skole, Hilde Knutsen. Foto: Tove Østby